献血後は肉食欲求が割と強めになる模様（個人的感覚）。でも作るのはめんどくさい…ので、そんな時はレンジ料理の出番です。
材 料
- 豚もも肉（薄切り） 100g
- コチュジャン 10gくらい
- チューブにんにく・チューブしょうが（お好みで。私は目安各2.5gくらい）
作り方
- 調味料（＝お肉以外）を耐熱容器に入れてよく混ぜる（私は計量時に耐熱容器に入れていく派）
- 豚もも薄切り肉をよく絡める
- ふんわりとラップ or タッパの蓋を斜めにかけてレンジでチン（600w 40秒）
- 取り出して軽くかき混ぜて、600w 30秒でチン
- 5分ほど庫内放置
赤みが残っているようなら、追加で10秒ずつ様子を見て。
＊薬膳メモ＊
- 豚肉…気と潤いを補い、腎の機能を良くする。良質なタンパク質が血液を作り、豊富なビタミン・ミネラルが体を元気にする。（ダイエット・ボディメイク的にも）なるべく赤身を選ぶこと。
- しょうが…体を温めるのにお馴染み食材。できれば皮ごと使いたい…のはわかっているけど、ダメにする率が高い＆横着モノなので私は専らチューブor桃屋のきざみしょうが愛用中www
- にんにく…血行を良くして体を温める。気血の巡りを良くするため、強壮・強精に効果的。疲労回復のほか、生活習慣病の予防にも良し。
